Simile al ragu', per quanto ne so.Originalmente inviato da dweb
Un amico di mio padre un giorno ci ha portato un po' del cinghiale che aveva preso durante una caccia.
Ci abbiamo mangiato per una settimana:
primo -> pasta con ragu' di cinghiale
secondo -> carne di cinghiale (cucinata in vari modi)
il tutto ben annaffiato da vino rosso.
Alla fine della settimana STAVO BENE! Non mi sono mai sentito cosi' vivo e pieno di energie!
Mah. :grin: