Headers mail php

Ciao a tutti, sto provando a fare una mail php.
La mail la invia, il punto è che mi continua ad apparire il mittente Apache.
Ho provato ad usare questo, ma non mi esce comunque

$headers = "From: Azienda. <azienda@azienda.com>"; 
$headers = "Content-Type: text/html; charset=UTF-8\r\n";

if (mail($mail_destinatario, $mail_oggetto, $mail_corpo, $headers))
  echo "Messaggio inviato con successo a " . $mail_destinatario;
else
  echo "Errore. Nessun messaggio inviato."; 

[alemoppo]

Nella prima riga setti il campo form. Poi nella seconda sovrascrivi la stringa. Quindi la prima è come se non l'avessi fatto: devi aggiungere alla prima un "\r\n" e poi concatenarci la seconda.

Ciao!