Normalmente una direttiva htaccess funziona da padre in figlia ma se la figlia usa altro codice sovrasscrivera il codice del padre.
Dovrai modificare in questo modo per la cartella /FrRiAd/
EDIT :
Codice:
RewriteEngine On
RewriteBase /FrRiAd/
RewriteCond %{HTTP:X-Forwarded-Proto} !https
RewriteCond %{HTTPS} off
RewriteRule .* https://ultimatefreeride.altervista.org%{REQUEST_URI} [L,R=301]
RewriteRule (.*)\.htm $1.shtml [R=301,NC]
Tradotto testualmente significa se non https effettua un Redirect verso https, dopo il primo redirect verifica se con estensione .htm effettua un redirect a .shtml