wp_remote_get e wp_remote_post

Buongiorno,
sul mio sito Wordpress sto sviluppando un plugin che utilizza le due funzioni per dialogare con api esterne.
Ho letto in diversi topic che bisogna attivare il server2server, cosa che ho già fatto da diverse ore (tramite sms), ma ancora non riesco a far funzionare le due funzioni.
Nell'impostazione del server2server se non sbaglio c'è scritto che è necessaria mezz'ora circa per l'applicazione dell'impostazione ma sono passate già 4-5 ore. Che faccio?

Il messaggio di errore che da nello specifico è:
"cURL error 51: SSL: no alternative certificate subject name matches target host name '********.org'"

Chiaramente al posto di ******** c'è il nome del sito a cui devo collegarmi.
Faccio notare che il sito non è tra quelli indicati nella whitelist Altervista (ma comunque ho impostato il server2server per l'accesso a tutti i domini).

Ho notato che disabilitando la verifica SSL (passando il parametro 'sslverify' => false alla funzione PHP) la chiamata all'indirizzo (che era appunto HTTPS) funziona.
Come si può evitare di disabilitare la verifica SSL?