Ho controllato sul forum ma nessuna risposta esauriente, o quantomeno, che abbia risolto il mio problema.
Ho completamente, manualmente, tradotto il file spectrum.po che si trova nella cartella lang del tema in indirizzo. Purtroppo mi sono accorto subito dopo aver ultimato la traduzione, di aver perso solo tempo poiché il tema (Spectrum News - WooThemes) è rimasto in inglese.