Salve,
Le consiglierei il plugin Maintenance.
Può configurare la videata di avviso sito in manutenzione con l'immagine e le scritte che ritiene più opportuno, e di settare il link alla privacy policy sul footer.
Una volta configurato setti l'interruttore su ON.
Se ha un account con Wordpress gestito è inutile attivare la funzionalità del login, perché non funzionerebbe. Si dovrà loggare attraverso /wp-login.php.