funzione mail() problema mittente e testo

Ciao,sono ancora io :D
ho inserito una sezione da cui i visitatori possono mandarmi una mail tramite un modulo (form).
il modulo funziona bene,invia due variabili,cioe $_POST['mail_mittente'] e $_POST['testo'] e fin qua tutto bene,ora però avevo intenzione di fare due cose:

1 che la mail arrivasse con il nome del sito al posto del mittente,e che io ci possa inserire codici html,tutto questo da fare con la variabile $header

2 volevo mettere qualche frase che fosse scritta prima del messaggio vero e proprio,lasciando anche delle righe di spazio,

il codice sulla pagina attualmente e cosi:

if (isset($_POST['mail_mittente']) && isset($_POST['testo'])) {
           $testo = $_POST['testo'];
       $testo = addslashes(stripslashes($testo));
           $testo = str_replace("<", "&lt;", $testo);
       $testo = str_replace(">", "&gt;", $testo);
       $testo = nl2br($testo);
             $headers = "From: $NomeSito /nContent-Type: text/html; charset=iso-8859-1\n";
             $testo_elaborato = "Hai ricevuto una mail da parte di un visitatore di $NomeSito <br />Questa mail e stata spedita dal sito: http://dharlet.altervista.org <br />ed e stato spedito da parte di: ".$_POST['mail_mittente']." <br /> ".$testo; 
             if (@mail('miamail@mail.it', 'hai ricevuto una mail da '.$NomeSito, $testo_elaborato, $headers)) {
              echo "<script language=\"JavaScript\" type=\"text/javascript\">alert('mail inviata correttamente');</script>";
             } else {
          echo "<script language=\"JavaScript\" type=\"text/javascript\">alert('Invio mail fallito');</script>";
             }
     } 

la mail viene inviata bene come dimostrato dalle prove che ho fatto,ma la mail arriva cosi:
su mittente c'e scritto: html@smtp-in02.email.it [Nessun mittente]
mentre nel testo rimane tutto attaccato,e vengono scritti anche i <br /> come se non prendesse codici html,sapete come potrei fare?
grazie :P

eccoti fatto il codice

 if (isset($_POST['mail_mittente']) && isset($_POST['testo'])) {
           $testo = $_POST['testo'];
       $testo = addslashes(stripslashes($testo));
           $testo = str_replace("<", "&lt;", $testo);
       $testo = str_replace(">", "&gt;", $testo);
       $testo = nl2br($testo);
             $headers = "From: $NomeSito /nContent-Type: text/html; charset=iso-8859-1\n";
$headers .= "Content-Type: text/html; charset=ISO-8859-1\r\n";
             $testo_elaborato = "Hai ricevuto una mail da parte di un visitatore di $NomeSito <br />Questa mail e stata spedita dal sito: http://dharlet.altervista.org <br />ed e stato spedito da parte di: ".$_POST['mail_mittente']." <br /> ".$testo; 
             if (@mail('miamail@mail.it', 'hai ricevuto una mail da '.$NomeSito, $testo_elaborato, $headers)) {
              echo "<script language=\"JavaScript\" type=\"text/javascript\">alert('mail inviata correttamente');</script>";
             } else {
          echo "<script language=\"JavaScript\" type=\"text/javascript\">alert('Invio mail fallito');</script>";
             }
     } 

ora il testo della mail ammette i codici html e i <br /> funzionano,ma il mittente della mail resta sempre lo stesso... ovvero non è $NomeSito

io uso gli headers cosi:

$headers = "From: "."$email_name"." <"."$email_andress".">\r\n";
$headers .= "Reply-To: "."$email_andress"."\r\n";
$headers .= "Return-Path: "."$email_andress"."\r\n";
$headers .= "Content-Type: text/html; charset=ISO-8859-1\r\n"; 

Ok ho cambiato un po questi ultimi che mi hai mandato e funziona tutto bene :)

felice per te