mail con Apache come mittente

ma scusate ragazzi ... per quale motivo non mi cambia il nome del mittente quando leggo le mail??? mi lascia sempre apache , il resto funziona ... il mio codice php è :

<?php

 if(isset($_POST["mitt"]))
 {
$mitt=$_POST["mitt"];
$from=$_POST["from"];
$body=$_POST["body"];
$mittente="Aero Mania";
$destinatario ="webaeromania@gmail.com";
$oggetto ="E-MAIL DAL SITO";
$info=" MITTENTE: $mitt \r\n EMAIL: $from \r\n CONTENUTO DEL MESSAGGIO: $body";

if (!filter_var($from, FILTER_VALIDATE_EMAIL))
{
echo "<script>Opacita_in('alerterror');</script>"; 
}else{ 
mail ($destinatario, $oggetto, $info,$mittente,"From : $mittente");
echo "<script>Opacita_in('alertsuccess');</script>";
}
}
?>

grazie mille

[dreadnaut]

From: va scritto senza spazio.