jQuery ciclo each()

E' corretto usare il ciclo each per eseguire un'azione su tutti gli elementi selezionati?
Perché a me mi la funzione me la esegue solo su alcuni elementi input, non su tutti...

$("input").each(function () {
    $(this)
        .focusout(function () {
            if ($(this).val() == "") {
                $(this)
                    .tooltip({
                        content: "Campo obbligatorio",
                        tooltipClass: "attenzione",
                        position: {
                            my: "left+10 center",
                            at: "right center"
                        }
                    })
                    .tooltip("open");
            }
        })
        .on("focus mouseover", function () {
            $(this).tooltip("destroy");
        });
    }); 

[NLSweb]

Se vuoi agire su tutti gli elementi di input non serve usare each basta che scrivi

$(":input")