1) È molto strano perché quel tema di default mostra la data di pubblicazione. Nel tuo caso è presente ma è stata nascosta da una regola CSS. Hai per caso installato qualche plugin che nasconde quell'elemento?
Volendo, potremmo anche forzarlo specificando una regola CSS ma sarebbe bene capire come mai non viene visualizzato normalmente.
Comunque, se vuoi provare con il CSS custom, il codice dovrebbe essere:
Codice:
.screen-reader-text {display:inline;}
2) In generale ti consiglio di inserire immagini tue. Altrimenti se proprio vuoi aggiungere immagini prese da internet, devi guardare il copyright: non è detto che tu possa prendere qualsiasi immagine e semplicemente indicare la fonte (dipende appunto dal copyright, può non essere necessario aggiungere nulla).
Ciao!