Problemi di visualizzazione script PHP

[chiedimiditutto]

Ciao a tutti,
volevo chiedervi un suggerimento,
vi è mai capitato di fare un echo di una variabile e non vederla?
Esempio:
<?php
echo "<h1>Benvenuto su $HTTP_HOST !</h1>";
?>

mi restituisce solo Benvenuto su !

Grazie