1) la maggiorparte delle ditte di hosting supporta ion (mica vero)
2) dovresti comunque chiedere alla tua ditta di hosting di controllare se lo supportano e chiedere loro di installlarlo altrimenti (e qui una normale compagnia di hosting a pagamento - dopo aver fatto un po' di resistenza se non ha mai sentito parlare di ion - lo installerebbe, dietro compenso)
3) molte ditte comunque permettono di caricare a runtime le estensioni php (con dl() ) e loro ti consigliano di caricare ion a runtime, (o dicono che hanno un pacchetto che lo fa in automatico) ma questo su altervista (hosting condiviso e varie issue di sicurezza) non è possibile.