htmlentities trasforma un segno < nella sua forma preceduta da e commerciale...
Ma se volessi fare il contrario c'è una istruzione?
P.S.: Se state pensando ad ereg_replace: in realtà la funzione la devo applicare a tutte le forme di caratteri con e commerciale e non solo a quello che ho citato... il che vorrebbe dire usare un grosso array per usare l'ereg replace.. preferirei una istruzione apposita!