Grazie karl94 per la risposta.
Dopo varie prove ho capito dove sta il problema.
Non si tratta della chace (altrimenti anche gli altri dati non si aggiornerebbero).
Il problema è che nella parte che non viene considerata e quindi sembrava non venisse caricato l'aggiornamento, era circoscritto dai doppi apici. In pratica se il dato era Testo di fantasia, veniva poi aggiornato in questo modo Testo di fantasia "donato da Bianchi".
Se invece scrivo il dato semplicemente Testo di fantasia donato da Bianchi, va tutto bene.
Quindi sono i doppi apici che mi creano il problema.
Come posso fare a questo punto perchè carichi la riga completa, anche se con i doppi apici ?
Il comando in questione è:
Codice:
<input type="text" name="note" size="90%" value="' . $row['note'] . '"/>
Grazie.