Sai Lando, i tutorial sono ottimi agli inizi.. ma ti ricordo che in ogni momento puoi consultare il sito ufficiale
http://www.php.net, più precisamente i manuali in italiano (non completamente a volte):
http://www.php.net/manual/it/
..in modo da andarti a vedere le funzioni utili, e soprattutto i vari parametri, come in questo caso:
nell'indice cerchi "Funzioni di Data e Ora" oppure direttamente cerchi in alto il nome della funzione che ti interessa digitandola in "search for:" con "function list" (in questo caso "date"), e vedi la descrizione della funzione con tutto l'elenco delle "lettere" che corrispondono ad un valore di data.
E via così, in maniera indipendente con la convinzione che non è affatto difficile... poi certo se in un tuo codice che stai provando non riesci a capire cosa non va, ecco che il forum ha la sua utilità, e puoi chiedere qui
Dunque riepilogando,
1) tutorial per fare le prime prove ed esempi, e modificarli per vedere se hai recepito..
2) manuale sempre sott'occhio per qualsiasi particolare uso delle funzioni, parametri, valori etc...
3) forum in caso di panico
Ecco i tre buoni ingredienti per un buon futuro da programmatore