Errore visualizzazione testo dal database

Premesso che sono un neofita del php e mysql ed è già tanto che ho fatto quello che ho fatto fin'ora.
Non capisco una cosa..
Inserisco ad un campo della tabella il testo di un post ma quando lo richiamo me lo stampa sostituendo alla punteggiatura un ? o un quadrato a seconda di Chrome o Explorer.

Suppongo che sia una cavolata ma non so proprio dove andare a sbattere la testa!
Grazie a chi mi aiuterà!

Sei sicuro che la codifica sia UTF-8? :)

Infatti la pagina di inserimento del post non aveva il utf 8 ! ;)