Valore più rappresentato in db

[turnispec]

Ciao a tutti!
Scrivo qua perchè non sono riuscito a fare una ricerca mirata sull'argomento...
Ho un database che rappresenta nelle colonne le mansioni di alcuni lavoratori e sulle righe invece ho il giorno di lavoro.

Vorrei sapere se esiste il modo per contare le mansioniche ha fatto ogni lavoratore,considerando anche che nello stesso giorno può aver fatto più di una mansione...

Inizialmente ho pensato ad un ciclo che prendesse ogni giorno ed interrogasse tutte le 500 mansioni nel database, ma sarebbe una cosa lenta e pensante.
Volevo solo sapere se esistevano dei contatori $count particolari, come ad esempio valore più rappresentato nella colonna Mansione1...
grazie mille per l'attenzione...
Fede

                      | Mansione1 |     Mansione2 |   Mansione3 |    Mansione4
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01/01/2012    | Fede         |  Mario             |    Luisa         |   Fede
02/01/2012    | Fede         |  Luisa             |    Mario         |   Mario
03/01/2012    | Mario        |  Fede              |   Luisa          |   Mario 
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Devi usare COUNT() di MySQL nella SELECT, poi gestisci tutto con la WHERE oppure con ON nel caso sia una JOIN.