Consigli sul php

Ciao a tutti, avrei bisogno di alcuni consigli per migliorarmi...
Vi elenco i miei problemi...=)

1)Ho una tabella nel db ma non sono sicuro se per alcuni campi e meglio usare alcune cose che altre...

Codice PHP:

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CREATE TABLE IF NOT EXISTS `utente` (
`id` int(12) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`nome` varchar(12) NOT NULL,
`cognome` varchar(12) NOT NULL,
`email` varchar(65) NOT NULL,
`password` varchar(12) NOT NULL,
`sesso` char(1) NOT NULL DEFAULT '',
`giorno_nascita` int(2) NOT NULL,
`mese_nascita` int(2) NOT NULL,
`anno_nascita` int(5) NOT NULL,
`sito` varchar(65) NOT NULL DEFAULT '',
`data_registrazione` int(65) NOT NULL,
`online` enum('0','1') NOT NULL DEFAULT '0',
`data_online` int(65) NOT NULL,
`ip` varchar(15) NOT NULL,
PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=latin1 AUTO_INCREMENT=0;


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2)se io vorrei mettere un campo foto quale mi consigliate usare, la foto la devo fare caricare sul db io usavo blob ma il problema e che se non metto nessuna immagine mi da errore come posso fare ad impostare un immagine come preferita usando blob...