Caratteri speciali in php

Ciao a tutti in php ho scritto un piccolissimo form mail così composto:

Codice PHP:

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@mail($email_master, "$sub",
"Salve WebMaster, questa è una E-Mail automatica da .....");


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Solo che quando la ricevo la [è] si trasformata in una [è].

Si può risolvere?

uft8_encode dai uno sguardo in rete. :)

Ciao come da tuo consiglio ho scritto:

Codice PHP:

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$testo_messaggio = utf8_encode("Salve WebMaster, questa è....");
@mail($email_master, "$sub", $testo_messaggio);


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Ora posto di [è] ricevo [è]

Cosa posso aver sbagliato?

Prova con utf8_decode() ricorda che la pagina deve essere codificata in utf8.

Citazione:

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Originalmente inviato da svacant

Prova con utf8_decode() ricorda che la pagina deve essere codificata in utf8.

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In che senso?, come faccio a codificarla in questo modo?