Potresti utilzzare il css...
Crei tre div:
Codice:
<div id="logo">qui metti il logo</div>
<div id="menu">qui metti il menù</div>
<div id="contenuto">qui metti la pagina centrale che dicevi tu</div>
Poi con il css dai un posizionamento ai tre div, ad esempio:
Codice:
#logo {
clear:both;
}
#menu {
float:left;
}
#contenuto {
float:left;
}
Al contenuto, puoi dargli del margin left e top così da distanziarli dal menù e dal logo in termini di pixel...
Poi se non vuoi ogni qualvolta che modifichi il menù, modificare tutte le pagine, puoi affidarti agli include e qui parliamo di .php