Cambiare colore al menù, cosa devo modificare nel CSS?

Ragazzi ho bisogno di aiuto, praticamente ho comprato un tema, e ora lo sto personalizzando, sono riuscito a personalizzare il Footer come volevo, ora però vorrei modificare il colore del Menù di nagazione (dove si trova Home, ecc).
In pratica vorrei cambiare colore al menù, ma non ci riesco in nessun modo!
Il tema è fatto in modo che il colore del corpo del sito (tranne il footer) deve cambiare allo stesso modo del menù, potrebbe essere per questo che non riesco a modificare il colore del solo menù?
Inoltre nel sito le immagini in evidenza si vedono alto a sinistra, io invece vorrei che le immagini in evidenza andassero al centro, sotto il titolo, con una grandezza di 520x300 come avviene nel mio attuale tema: http://tecnouser.altervista.org

Il tema che sto cercando di modificare si trova qui: http://tecnostore.altervista.org
ed il CSS del menù è questo:

/*-[ Navigation ]-----------------*/
#top-line {
background-color: white;
border-bottom: 1px solid #E2E2E2;
height: 10px;
width: 100%;
}
.white-fix-left {
background-color: white;
position: absolute;
height: 10px;
width: 1000px;
}
.navigation { background: white }
.main-navigation {
display: block;
float: left;
width: 100%;
position: relative;
margin-bottom: 20px;
background: #F1F1F1;
border: 1px solid #E4E4E4;
border-bottom: 3px solid #CCC;
}
.main-navigation #navigation {
max-width: 100%;
border-top: 0;
overflow: visible;
position: relative;
}
.main-navigation li a {
line-height: 1.2em;
padding: 13px 15px;
color: #989898;
text-decoration: none;
text-transform: uppercase;
font-size: 85%;
}
.last-menu-item a { border-right: 0!important }
.main-navigation li ul li a { margin-left: 0 }
.main-navigation #navigation ul { }
#navigation {
margin: 0 auto;
float: left;
width: 100%;
}
#navigation select { display: none }
#navigation ul { float: left }
#navigation ul li {
float: left;
position: relative;
}
#navigation > ul > li:last-child { border-right: none }
#navigation ul li a, #navigation ul li a:link, #navigation ul li a:visited {
overflow: hidden;
display: block;
font-weight: bold;
color: #666;
-webkit-transition: all 0.25s linear;
-moz-transition: all 0.25s linear;
transition: all 0.25s linear;
}
#navigation > ul > li > a { color: #777 }
#navigation > ul > li > a:hover, .current-menu-item {
color: #333;
background: #DDD;
}
#navigation > ul > .current { border-top-color: rgba(0,0,0,0.3) }
#navigation > ul > .current a {
background: transparent;
color: #BFC5C9 !important;
}
#navigation ul li li { margin-top: -2px }
#navigation ul ul {
position: absolute;
width: 190px;
padding: 5px 0 25px 0;
z-index: 400;
color: #798189;
}
#navigation ul ul li {
padding: 0;
border-right: 1px solid #E2E2E2;
border-top: 1px solid #E2E2E2;
border-left: 1px solid #E2E2E2;
background: #F1F1F1;
}
#navigation ul ul a, #navigation ul ul a:link, #navigation ul ul a:visited {
padding: 10px 20px;
position: relative;
width: 148px;
border-left: 0;
background: transparent;
border-bottom: 1px solid rgba(255,255,255,0.05);
border-right: 0;
font-weight: normal;
-moz-border-radius: 0;
-webkit-border-radius: 0;
border-radius: 0;
}
#navigation ul ul li:first-child a { border-top: none }
#navigation ul ul li:last-child a { border-bottom: none }
#navigation ul ul li a:hover { color: white }
#navigation ul li li:hover > a { background: #56A0EB }
#navigation ul ul {
opacity: 0;
left: -999em;
background: transparent!important;
border: 0!important;
padding-bottom: 0!important;
border-bottom: 3px solid #CCCCCC!important;
}
#navigation ul li:hover ul {
left: auto;
opacity: 1;
}
#navigation ul ul ul { top: -4px }
#navigation li:hover ul ul, #navigation li:hover ul ul ul, #navigation li:hover ul ul ul ul {
left: -999em;
opacity: 0;
}
#navigation li:hover ul, #navigation li li:hover ul, #navigation li li li:hover ul, #navigation li li li li:hover ul {
opacity: 1;
left: 188px;
}
ul.sub-menu:before {
border-color: transparent transparent #E2E2E2;
border-color: transparent transparent rgba(206, 206, 206, 0.5);
border-style: solid;
border-width: 6px;
content: "";
display: block;
height: 0;
position: absolute;
width: 0;
top: 1px;
left: 15px;
}
#navigation ul ul:after {
left: 10px;
top: -12px;
}
#navigation ul ul ul:after {
border-color: transparent #282E33 transparent transparent;
border-color: transparent rgba(14,19,22,0.92) transparent transparent;
left: -12px;
top: 3px;
}
#navigation .sf-with-ul .sf-sub-indicator {
margin-top: -2px;
float: right;
}

Devi cambiare questo (evidenziato in grassetto).

.main-navigation {
display: block;
float: left;
width: 100%;
position: relative;
margin-bottom: 20px;
background: #F1F1F1;
border: 1px solid #E4E4E4;
border-bottom: 3px solid #CCC;
}

Mettendo un colore qualsiasi, in formato HTML ad esempio #000000 dovrebbe diventare nero giusto?

[Aggiornamento] Ho provato a modificare la sezione in grassetto (ci ho provato molte volte da ieri) questa volta ho messo per prova questo colore #ff0000 ma purtroppo non cambia nulla.

[radiodelmomento]

.main-container, .main-navigation, #tabber .inside, #tabber ul.tabs li a.selected, #tabber ul.tabs li a, #navigation ul ul li, #tabber ul.tabs li.tab-recent-posts a.selected {
	background-color:#f1f1f1;
}

.main-container, .main-navigation, #tabber .inside, #tabber ul.tabs li a.selected, #tabber ul.tabs li a, #navigation ul ul li, #tabber ul.tabs li.tab-recent-posts a.selected {
	background-color:#f1f1f1;
}

Grazie per la risposta, ora ho capito cosa modificare, in pratica devo andare a sostituire, se ho capito bene tutte tutti i colori per ognuna delle voci sopra citate.
Mentre per far si che le immagini si vedono al centro e di 520x300 cosa devo fare?