Il metodo POST non funziona

Salve a tutti, è da circa un annetto, anche con il mio altersito precedente, che esperienzo un problema con il metodo $_POST.
Posso assicurare che i codici sono completamente giusti, ricontrollati più volte, anche in "modalità debug", mostrando gli errori presenti.

Il problema è che POST non funziona proprio.
Non so cosa sia successo, non ho modificato le impostazioni PHP, ho modificato il file .htaccess, ma solo con vari ErrorDocument per reindirizzare alle pagine d'errore, oltre al RewriteEngine per togliere l'estensione '.php'.
Ho anche provato a resettare il file .htaccess, ma l'errore persisteva.
Inoltre il $_SERVER['REQUEST_METHOD'] ritorna GET e non POST...

Non so che fare, ora ho la necessità di usare POST per poter caricare dei file sul mio sito...

Ringrazio anticipatamente :)

Senza conoscere il codice che stai usando, non possiamo dirti nulla.

Ciao!

Anche utilizzando i codici più semplici, come per esempio:

HTML file

Citazione:

---

<form action="uploader.php" method="post">
<input type="text" name="test" />
<input type="submit" />
</form>

---

PHP file

Citazione:

---

<?php
$var = $_POST['test'];
echo $var;
?>

---

il file PHP non ritorna NIENTE...