problema form e-mail

ho creato un form email per il mio sito ma non capisco perchè non funziona il codice è:
parte php:

<?php
//raccogliamo le variabili inviate
$nome=$_POST['nome'];
$email=$_POST['email'];
$oggetto=$_POST['oggetto'];
$messaggio=$_POST['messaggio'];
$Submit=$_POST['Submit'];
//controlliamo che sia stato inviato il form
if($Submit=='Invia!'){
//controlliamo che siano stati inseriti tutti i dati
if(!empty($nome) and !empty($email) and !empty($messaggio) and !empty($oggetto)){
//inviamo l'email
$mail=mail("matteopagliazzi@gmail.com", $oggetto, $messaggio);
//controlliamo che la mail sia stata inviata correttamente
if($mail){
//messaggio in caso di successo
$ok="Email inviata!";
}
else{
//messaggio in caso di errore
$errore="Non è stato possibile inviare l'email, riprova.";
}
}
else{
//messaggio in caso di campi mancanti
$errore="Tutti i campi sono obbligatori!";
}
}
?>

parte html:

<?php if(isset($errore)){ echo $errore; }else{ if(isset($ok)){ echo $ok; } } ?>
<form name="mailform" method="post" action="<?php $_SERVER['PHP_SELF'] ?>">
Nome<br />
<input type="text" name="nome" /><br />
Email<br />
<input type="text" name="email" />
<br />
Oggetto<br />
<input type="text" name="oggetto" />
<br />
<br />
<textarea name="messaggio" cols="40" rows="5">Inserisci il tuo messaggio qui..</textarea>
<br />
<input type="submit" name="Submit" value="Invia!" />
<input type="reset" name="Submit2" value="Cancella" />
</form>

grazie

Sostituisci questa riga

<form name="mailform" method="post" action="<?php $_SERVER['PHP_SELF'] ?>">

con

<form name="mailform" method="post" action="<?php echo $_SERVER['PHP_SELF'] ?>">

oppure usi la sintassi apposita:

<form name="mailform" method="post" action="<?=$_SERVER['PHP_SELF'];?>">

...oppure non lo metti come faccio io!

ho provato in tutti e 2 i modi ma niente...
possibile che non faccia perchè sono in locale?
edit anche con il metodo di sim non va

ma ottieni qualche messaggio di errore, oppure lo script sembra non fare nulla?

Metti all'inizio dello script: error_reporting(E_ALL);

Perchè nel php non controlli il name="" ma il value="" del bottone

Dovrebbe andare così:

<?php
//raccogliamo le variabili inviate
$nome = htmlspecialchars(trim($_POST['nome']));
$email = htmlspecialchars(trim($_POST['email']));
$oggetto = htmlspecialchars(trim($_POST['oggetto']));
$messaggio = htmlspecialchars(trim($_POST['messaggio']));
$Submit = $_POST['Submit'];
//controlliamo che sia stato inviato il form
if($Submit)
{
    //controlliamo che siano stati inseriti tutti i dati
    if(!empty($nome) and !empty($email) and !empty($messaggio) and !empty($oggetto))
    {
        //inviamo l'email
        mail("matteopagliazzi@gmail.com", $oggetto, $messaggio);
        //controlliamo che la mail sia stata inviata correttamente
    }
    else
    {
        //messaggio in caso di campi mancanti
        print 'Tutti i campi sono obbligatori!';
    }
}
?>

con il codice di biccheddu non mi dice più se è stata inviata oppure no

Niente di più semplice...

<?php
//raccogliamo le variabili inviate
$nome = htmlspecialchars(trim($_POST['nome']));
$email = htmlspecialchars(trim($_POST['email']));
$oggetto = htmlspecialchars(trim($_POST['oggetto']));
$messaggio = htmlspecialchars(trim($_POST['messaggio']));
$Submit = $_POST['Submit'];
//controlliamo che sia stato inviato il form
if($Submit)
{
    //controlliamo che siano stati inseriti tutti i dati
    if(!empty($nome) and !empty($email) and !empty($messaggio) and !empty($oggetto))
    {
        //inviamo l'email
        mail("matteopagliazzi[at]gmail.com", $oggetto, $messaggio);
        echo "Email inviata correttamente!";
        //controlliamo che la mail sia stata inviata correttamente
    }
    else
    {
        //messaggio in caso di campi mancanti
        print 'Tutti i campi sono obbligatori!'; //quindi l'email non verrà inviata...
    }
}
?>

Saluti!

grazie ora va!
per non fare più lo stesso errore mi potresti dire cosa c'è di diverso tra il tuo e il codice di biccheddu?
edit: quanto sarebbe in media il tempo di arrivo della mail?

scusate se ho cambiato account comunque il problema dopo varie prove è (non so perchè dell'oggetto) anche il mio codice iniziale andava senza l'oggetto

Perchè usi l'operatore AND ( && ) e non OR ( || ) nella condizione

Perchè usi l'operatore AND ( && ) e non OR ( || ) nella condizione

ma così cambia qualcosa?

Errore, ho capito male.

La condizione che usi è corretta.

Se nessuno di quei campi è vuoto invia la mail, altrimenti non la invia

ok però perchè ne con l tuo ne con il mio codice non la invia?

Ma ti restituisce qualche errore o cosa?!

no nessun errore solo mi dice che l'invio è fallito poi se elimin $oggetto invece funziona

Prova a scrivere così:

mail('matteopagliazzi@gmail.com', $oggetto, $messaggio, 'From: ' . $nome . ' <' . $email . '>'); 

il pezzo da sostituire quindi sarebbe questo:

mail("matteopagliazzi[at]gmail.com", $oggetto, $messaggio); 

?

si è quello