problema caratteri speciali

Ciao a tutti.

Ho creato un sito web con un CMS (joomla) su altervista.
Solo da poco mi sono reso conto che era meglio lavorare in locale piuttosto che online (tempi troppo lunghi).
Perciò ho esportato il sito e ildata base

una volta riaperto in locale tutte le parole con lettere accentate vengono mozate. Ad esempio

"chi è on line" diventa "chi "
"attività" diventa "attivit"

e via dicendo...

Credo che ilproblema derivi dal DB.

Altervista in fase di esportazione del database su PHPMyadmin mi da:
Set di caratteri MySQL: cp1252 West European (latin1) (non modificabile)
collazione della connessione di MySQL: utf8_unicode_ci (modificabile)

vanno bene o devo cambiarli?????

Quando importo il DB in locale come devo impostare i precedenti parametri????

Grazie!