Problemi Backup Database...

Salve sono nuovo di questo forum, mi seve un informazione sui backup del db da pannello di controllo...in pratica è successo questo :

1 Ho installato un forum di prova in locale con relativo db sempre in locale
2 ho messo tutto sullo spazio web altervista per provare se tutto funzionava
3 visto gli ottimi risultati ho cancellato tutto in locale :crycry::crycry::crycry:

4 Dopo qualche giorno mi è venuta voglia di modificare il forum
5 riprendo tutto via ftp (file) e li metto in locale
6 backup del database e lo metto in locale
7 Risultato : i topic sono a metà, cioè mancano paroli, alcuni bbcode anche se il forum funziona bene e solo che i dati non ci sono del tutto...però sul web si :crycry:

Come posso fare a fare un backup completo? Ho provato di tutto, tutte le opzioni, anche a fare il backup tabella per tabella, ho messo addirittura in locale la stessa versione del db che è sul web.

Aiuto :crycry: