Invio di form con PHP

Ho fatto un form con Flash che interagisce con uno script PHP per l'invio di un messaggio contenente nome, email e messaggio, ad un determinato address.
Il risultato è che la mail arriva ma completamente vuota, praticamente non compare ne nome, ne indirizzo email del mittente ne il messaggio. Inoltre la mail che ricevo mi dice che il mittente è sconosciuto e compare questo testo:

undefined ------------ Mail services powered by AlterVista[dot]org To report abuses, please forward the entire message including full headers to abuse[at]altervista[dot]org

Questo è lo script PHP:
<?php
$to = "xxxxxxxx@gmail.com"; //ho nascosto la mail qui perchè dato sensibile
$casellaNome = stripslashes($HTTP_POST_VARS['nome']);
$casellaEmail = stripslashes($HTTP_POST_VARS['email']);
$casellaTesto = stripslashes($HTTP_POST_VARS['testo']);
$headers = "From: $casellaNome <$casellaEmail>\n";
$headers .= "Content-Type: text/html; charset=iso-8859-1\n";
$headers .= "X-Mailer: PHP/" . phpversion() . "\n";
$headers .= "X-Priority: 1";

$oggetto = " Messaggio per gli sposi \n";
if(mail($to, $oggetto, $casellaTesto, $headers)){
echo "output=invio avvenuto con successo.";
}
else{
echo "output=errore: e-mail non inviata.";
}
?>

da cosa può dipendere?!?!

Prova a modificare queste righe:

Codice PHP:

---

$casellaNome = stripslashes($HTTP_POST_VARS['nome']);
$casellaEmail = stripslashes($HTTP_POST_VARS['email']);
$casellaTesto = stripslashes($HTTP_POST_VARS['testo']);


---

In questo modo:

Codice PHP:

---

$casellaNome = stripslashes($_POST['nome']);
$casellaEmail = stripslashes($_POST['email']);
$casellaTesto = stripslashes($_POST['testo']);


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Oppure il problema non può essere dato dal fatto che passi i dati via GET?

Codice PHP:

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$casellaNome = stripslashes($_GET['nome']);
$casellaEmail = stripslashes($_GET['email']);
$casellaTesto = stripslashes($_GET['testo']);


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