[PHP] Controllo formato data e ora

Ciao a tutti!
Vorrei controllare, tramite php, che l'input (data e ora) di un utente abbia il seguente formato:

AAAA-MM-GG HH:MM:SS

Pensavo di usare le PCRE, ma in quel caso non posso verificare che la data sia esistente. Dovrei usare checkdate (http://php.net/manual/en/function.checkdate.php). Stesso problema per l'ora. Per caso esiste una funzione di libreria di cui non sono a conoscenza che in una sola istruzione controlla che la stringa sia pronta per essere usata in un'istruzione SQL?
Grazie.