Lingua/ Scrivere nelle pagine

Salve a tutti ho cercato di creare un sito di annunci usando joomla, per quelle che sono le mie conoscenze ovvero 0 sono già riuscito a metterlo sù ed è un successo, ma ora lo devo elaborare e qui arrivano i problemi. Potreste aiutrmi? Allora intanto devo mettere il menù in italiano, ho messo una cartella pack in italiano e il menù creato da me lo ha messo in italiano, però i menù del template quelli sono in inglese. Come faccio a fare diventare tutto italiano. Inoltre ho un altro problema che sicuramente vi farà ridere però proprio non riesco. Ovvero tipo scrivere del contenuto all'interno della pagina home, tipo una descrizione del sito, ma non mi riesce a farlo. Potreste guidarmi passo dopo passo ? grazie anticipatamente