Cosa indicano questi codici all'inizio di ogni form?

Ho visto che all'inizio dell'html di ciascun form che mi capita di consultare oltre alla prima riga che inizia così:
<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN"

ne seguono altre due, una è:
"http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">
l'altra è:
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
<head>
..............

Vorrei sapere innanzitutto che cosa indicano e dove posso trovarle, ed inoltre se sono sempre uguali.
Grazie.Cordiali saluti.
Financialweb