help altezza

Ciao a tutti,

Ho un problema con l'altezza di un sito, in particolare con il testo inserito in un contenitore centrale che, alle massime risoluzioni, supera la riga finale del contenitore stesso.

Questa pagina http://provaluglio2008.altervista.or...aoffriamo5.htm
sul mio schermo (1440 x 900) si vede correttamente, ma se la risoluzione cresce in altezza, l'elenco puntato esce dal rettangolo centrale.

Ho provato in mille modi ma non so come fare per "fermare" il testo in un punto determinato del contenitore, evitando così che alle massime risoluzioni superi la riga finale del rettangolo

Devo per forza cambiare tutta la struttura o basta qualche modifica?

vi ringrazio anticipatamente per i consigli e le soluzioni che potrete darmi