troncare un articolo

salve. avrei in mente di fare un sito con alterpages in cui inserire molti articoli per pagina ma da quello che ho visto se scrivo un articolo e lo pubblico lo si vede tutto. è possibile fare in modo che nella pagine ci sia solo l'anteprima dell'articolo e magari cliccandoci lo faccia leggere tutto?

altra domanda. se creo delle sottopagine queste comunque mi appaiono nel menu, è per caso possibile farle apparire solo passando sopra con il mouse alla pagina principale o cliccando su di essa?