Mobile Site: Mantenere stesse dimensioni

Salve, sto creando una versione mobile del mio sito, e ho notato il fastidioso "zoom" che capita con schermi piu grandi. Essendo font immensi, sul cell è ok, ma su un tablet è tutto troppo gigantesco (anche girando il cell in orizzontale accade lo stesso).

Ora... mi è capitato tra le mani questo sito mobile che mantiene fisse le sue dimensioni, sempre, anche se lo schermo cambia larghezza. Come è possibile? Sapreste dirmi come fanno ha far mantenere tutto della stessa grandezza anche con uno schermo piu grande?

la tua pagina ha molti errori e manca del meta "viewport" che a quanto pare aiuta i cellulari a capire la pagina.
comunque comincia a rifare la pagina da capo senza errori, poi si può pensare al resto