Problemi con Dreamweaver MX

[mattemod]

ciao a tutti
Uso Dreamweaver MX 6.0 e mi ci sono trovato di lusso
Il problema è che quando inserisco tipo & o à, salvo, chiudo il file, lo riapro con DW e me lo trasforma in & o à
Perché fa così? Come faccio a risovere?
grazie anticipatamente

nel codice html è cosi & o à ed nella parte grafica diventa & e à

[mattemod]

Il problema è che è diventato & e à non nella parte grafica (che io non uso nemmeno) ma nel codice HTML!!! È un problema perché tutti i caratteri con gli accenti e le & mi vengono visualizzati male nel browser!!!

prova a farle con blocco note

[mattemod]

con Blocco note funziona ho già provato, ma DW è un ottimo programma e mi ci sono sempre trovat benissimo. Fare tutto il sito col blocco note diventerebbe una cosa pesante.
non è che c'è un'opzione che magari ho attivato involontariamente che mi fa questo scherzetto? x favore ditemi di si :(
grazie