Come modicare tupla del database

Ciao a tutti, ho un problema che non so come risolvere.
Sto scrivendo tramite pagine php dei dati su MySql, la scrittura e la lettura funzionano perfettamente, ma non riesco a modificare o cancellare un singolo campo nella tabella.
Grazie

Mostra le parti rilevanti del codice che hai provato a scrivere per cancellazione e modifica, così vediamo cosa c'è che non va.

Questo è il codice per la cancellazione:

Codice PHP:

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<?php
$user = $_REQUEST["username"];
$psw = $_REQUEST["password"];
$mail = $_REQUEST["mail"];

$conn = mysql_connect("ftp.davideprogetti.altervista.org", "*****", "******");

mysql_select_db("my_davideprogetti");

$comando = "select email from _utenti where nome='$user'";
$risultato = mysql_query($comando);
$riga = mysql_fetch_assoc($risultato);

if($riga){
if ($riga["email"] == $mail){

$comando2 = "DELETE FROM `_utenti` WHERE `nome`='$user'";
$risultato2 = mysql_query($comando);
$riga2 = mysql_fetch_assoc($risultato);

$comando3 = "INSERT INTO _utenti (`nome`, `pass`, `email`) VALUES ('$user', '$psw', '$mail')";

mysql_close($conn);
}
}
?>

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Mentre per la modifica:

Codice PHP:

---

<?php
$user = $_REQUEST["username"];
$psw = $_REQUEST["password"];
$mail = $_REQUEST["mail"];

$conn = mysql_connect("ftp.davideprogetti.altervista.org", "*****", "******");

mysql_select_db("my_davideprogetti");

$comando = "select email from _utenti where nome='$user'";
$risultato = mysql_query($comando);
$riga = mysql_fetch_assoc($risultato);

if($riga){
if ($riga["email"] == $mail){

$comando2 = "UPDATE `_utenti` SET `pass`='$pass' WHERE `nome`='$user'";
$risultato2 = mysql_query($comando);
$riga2 = mysql_fetch_assoc($risultato);

mysql_close($conn);
}
}
?>

---

Le funzioni mysql_* non fanno più parte del linguaggio da diversi anni, e sono deprecate da 6-7 anni. Se sei agli inizi con PHP e SQL ti conviene cominciare seguendo guide più aggiornate, cercane che usino mysqli o PDO.

Riguardo alla cancellazione: dal codice sembra tu intenda cancellare le righe in cui nome = $user, ma solo a condizione che email = $mail. Puoi unire queste due clausole in un'unica query:

Codice PHP:

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$comando2 = "DELETE FROM `_utenti` WHERE `nome`='$user' AND `email`='$mail'";


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Dopo l'esecuzione della query, di cui dovresti controllare il valore di ritorno, stai usando un fetch_assoc: questo è sbaglio, le operazioni di DELETE non restituiscono risultati, quindi non c'è nulla da restituire tramite fetch.
Non è chiaro quale sia lo scopo di $comando3: intendi reinserire un utente dopo averlo cancellato?

Le stesse osservazioni valgono per la modifica: puoi usare un'unica query per modifica solo l'utente con nome e email indicati:

Codice PHP:

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$comando2 = "UPDATE `_utenti` SET `pass`='$pass' WHERE `nome`='$user' AND `email`='$mail'";


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Anche in questo caso usi un fetch_assoc che non serve a niente, le UPDATE non restituiscono risultati.

Una cosa molto importante è controllare sempre i valori restituiti dalle query, possono indicarti se ci sono errori. Se hai bisogno di una mano su questo, scegli uno tra mysqli e PDO e possiamo vedere insieme il codice relativo.

Il codice al momento è vulnerabile a SQL Injection, dovresti usare prepared statement, ma per il momento va bene così. Una cosa alla volta.