Log errori PHP

Ciao a tutti, ho un problema riguardo al log degli errori di php.
Quello che voglio fare è far si che qualunque errore di PHP in un singolo file venga inserito in un file consultabile successivamente.
Ho provato inserendo in testa al file il seguente codice:

Codice PHP:

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ini_set('log_errors', TRUE);
ini_set('error_log', 'errors.log');


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purtroppo però non sono riuscito a farlo funzionare, ovvero ho provato a generare un errore ma questo non ha creato il file errors.log contenente l'errore del file.
Come posso risolvere?
Grazie a tutti

Non puoi risolvere o almeno non con ini_set.

Codice PHP:

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var_dump(ini_set('log_errors', TRUE), ini_set('error_log', 'errors.log'));


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ini_set ritorna FALSE in caso di fallimento.
Puoi gestire errori o eccezioni (da php 7 solo eccezioni) https://www.php.net/manual/en/language.errors.php7.php
https://www.php.net/manual/en/functi...or-handler.php
https://www.php.net/manual/en/functi...r-get-last.php