Filtrare i campi per form mail

Ciao a tutti.
Vorrei crearmi da zero un modulo 'contatti' con la classica funzione mail().
Quello che chiedo è un contributo per filtrare per benino i campi $_POST dei mittenti delle mail (in modo che, ad esempio, 'ciccio@123.com;canotto@234.org' oppure '__y.wqer' non siano stringhe accettate).
Mi proponete qualcosa? In rete si trova un sacco di roba, è vero, ma mi fido di più del forum di Altervista...
Grazie in anticipo.

[javascripter]

Puoi usare la funzione filter_var.
È semplice da usare e ci sono molti filtri utili per verificare se una stringa contiene email, url e tipi di dati ben formati.

In alternativa, puoi usare le espressioni regolari.

In alternativa, puoi usare le espressioni regolari.

Ho trovato questo script, però non ci capisco nulla nella sintassi delle espressioni regolari...

<?php 
$regex = '/^[_a-z0-9-]+(\.[_a-z0-9-]+)*@[a-z0-9-]+(\.[a-z0-9-]+)*(\.[a-z]{2,3})$/'; 
if (preg_match($regex, $email)) {
     echo 'Indirizzo valido';
} else { 
     echo 'Indirizzo non valido';
} 
?>

Mi sai spiegare cosa permette e cosa no? O domando troppo?

[javascripter]

Ci sono discussioni qui sul forum e ovviamente altrove da dove puoi imparare le regex.
Quella che hai postato denota tutte le stringhe che iniziano per un numero o carattere (una o più volte) ove se dopo appare il punto allora ci deve essere necessariamente un carattere alfanumerico.
Poi ovviamente la chiocciola seguita da caratteri alfanumerici (come prima) e infine deve terminare con un punto seguito da minimo da 2 lettere e massimo da 3.

Se è completamente corretta non so dirti, alcuni provider non permettono che gli indirizzi inizino con un numero.