guestbook

ciao a tutti, io sono nuovo da queste parti.
ho messo nel mio sito un appello pubblico per la raccolta delle firme.
pensavo di utilizzare un modulo e-mail ed il guestbook.
ma appunto:come posso recuperare un elenco completo dei dati del guestbook? dove si accumulano questi dati?
e poi: potete consigliarmi un metodo diverso per la gestione di questa raccolta firme? ad esempio usare il database (ma come?) O ALTRO?
grazie